anerkannter Ausbildungsbetrieb

Alle Mitarbeiter wünschen eine gute Zeit bei uns.

Ausbildungsziele
näher erläutert  ...

Fleischer/in -verkaufsbetont

Während der dreijährigen Ausbildung erlernt man die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, Feinkost- erzeugnissen, Spezialitäten und Fleischgerichten.

In den Aufgabenbereich fallen außerdem die Präsen- tation der Ware sowie die professionelle Kunden-beratung und der Verkauf. Zur Ausbildung gehören
auch der theoretische Teil an örtlichen Berufsschulen und regelmäßig verschiedene überbetriebliche  Seminare, die u. a. gezielt auf die Zwischen- und  Abschlussprüfung vorbereiten. Die Ausbildung bildet die Basis für  die fachliche und organisatorische Leitung einer modernen Bedienabteilung. Voraussetzung ist ein Haupt- oder Realschulschulabschluss.

Ausbildung an den Feinkost-Bedientheken

Wir bieten an den Bedientheken zwei Ausbildungswege: Die Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel Fachrichtung Feinkost beschäftigt sich mit den Bedienbereichen Käse, Fisch, Fleisch und Wurstwaren und endet nach drei Jahren mit der Prüfung vor der IHK. Die Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Fleisch schließt nach drei Jahren mit der Prüfung vor der Handwerks-kammer ab. Bei beiden Ausbildungen geht es neben dem Führen von Verkaufs- und Beratungsgesprächen um die Präsentation der Waren, deren sachgerechte Lagerung sowie das Herstellen und Veredeln von Produkten.

Kaufmann/-frau im Einzelhandel oder
Verkäufer/in

Der Schwerpunkt der kaufmännischen Ausbildung im
Einzelhandel liegen in den Bereichen Beratung, Ware,

Verkauf und Sortimentsgestaltung. Während der drei Jahre (Verkäufer/in 2 Jahre) durchläuft man alle Abtei-

lungen des Marktes, nutzt ein eigens entwickeltes Online-Lernportal und besucht zahlreiche begleitende Seminare zur Fach- und Warenkunde sowie überbe-
triebliche Schulungsmaßnahmen. Ortsansässige Be-

rufsschulen begleiten die Ausbildung bis zur abschlie-

ßenden Prüfung vor der IHK.

Handelsfachwirt/in

Die Ausbildung zum/zur Handelsfachwirt/in basiert auf
einer zweijährigen verkürzten Ausbildung zum/zur
Kaufmann/-frau im Einzelhandel. Im dritten  Jahr liegt der Schwerpunkt auf verschiedenen Qualifizierungs-maßnahmen und Fortbildungen, die gezielt auf
die Übernahme von verantwortungsvollen Positionen vorbereiten. Praxisnahe Kenntnisse in den Bereichen
Unternehmensführung und -steuerung, Handelsmarke-

ting, Personalmanagement sowie Beschaffung und Logistik sorgen für hervorragende berufliche Perspek-

tiven im Handel. Vorraussetzung für die Ausbildung ist die Fachhochschulreife oder das Abitur.